2023届全国100所名校单元测试示范卷卷临天下生物6

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保存食物的方法有脱水法、晒制与烟熏法、渗透保存法、腌制法、巴斯德消毒法、真空包装法、罐藏法等,它们所依据的主要原理都是( )

A.除去水分防止细菌和真菌生长
B.破坏需氧菌类生存环境
C.防止细菌和真菌接触
D.杀死细菌和真菌或抑制其生长和繁殖

食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,它们所依据的主要原理都是杀死细菌和真菌或抑制其生长和繁殖.根据食品保存的原理,在上述方法中既有杀死细菌和真菌还有抑制其生长和繁殖的方法.因此选项D说法正确.故选:D

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同化量,B正确;Ⅱ时期时物种数目最多,营养结构最复杂,因此该时期湿地生态系统的抵抗力稳定性是最强的,C正确;I时期用于竞争消耗的能量少,而用于繁殖消耗的能量最多,因此黄河刀鱼种群数量可能在I时期增长最快,D正确,

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