2024届高三全国100所名校AB测试示范卷·生物[24·G3AB(新教材老高考)·生物-R-必考-SD]二试题

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11.下列有关传统发酵技术的说法,正确的是A.酒的种类不同,但其发酵过程均利用酵母菌发酵产生乙醇B.传统发酵技术中使用的毛霉和乳酸菌的代谢类型均为异养厌氧型C.泡菜制作过程中有气泡的出现是因为乳酸菌无氧呼吸产生了CO2D.缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙酸的过程中需要O2并产生了CO2

17.(11分)图甲是关于DNA的两种复制方式。1958年,美国生物学家梅塞尔森和斯塔尔以大肠杆菌为实验材料,设计了一个巧妙的实验(图乙)来验证DNA的复制方式。回答下列有关问题:(1)要分析DNA的复制方式,首先需要通过同位素标记技术来区分亲代DNA与子代DNA。已知”N、N是氮元素的两种稳定同位素,稳定同位素不具有放射性,因此还需借助技术将大肠杆菌不同的DNA分子分离开,推测该技术能分离不同DNA依据的原理是.